会話トレ Drill: 食事・食べ物 Food, Cooking

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Nukamiso / salted rice-bran paste for pickling

fermented rice bran
ぬか床 (ぬかどこ)

vegetables pickled in salted rice-bran paste
野菜の糠漬け（ぬかづけ）

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char

(pl) chars

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intestinal environment

good germ, good bacteria
善玉菌

bad germ, bad bacteria
悪玉菌