食事・食べ物 Food, Cooking
葉酸 (ようさん yousan)
folate, folic acid
蔗糖 (しょとう)
sucrose
スクロース
蕎麦（そば）soba
buckwheat
Soba / Buckwheat noodles
お蕎麦
Fresh Soba = Soba made from a new crop of buckwheat berries
新そば
薄味 (usuaji)、味気ない (ajike-nai)、味が薄くておいしくない (ajiga usukute oishikunai)
bland
薬味 (yakumi)
seasoning
衛生 (eisei)
hygiene
I am concerned about its hygiene.
衛生面で気になります。
sanitary
清潔, 公衆衛生
調味料 (choumiryou)
condiment
a condiment
調理器具 (chouri kigu)、家庭用品 (katei youhin)
utensils
ユーテンシル
酒粕(さけかす）
sakekasu / sake lees / sake sediment
酒粕は酒造工程ででる副産物です。
Sakekasu is a by-product of sake production.酵素 (kouso)
enzyme
エンザイム
酸味 (sanmi)
tartness
tangy
酸味がある
酸味がある (san-mi ga aru)、ほんのり酸っぱい (hon-nori amazuppai)
tart
長生き(nagaiki)、長寿 (chouju)
longevity
霜降りの (shimofurino)
marbled
marbled beef
霜降り牛
食べごろ (tabegoro)、熟している (jukushiteiru)
ripe
This avocado is ripe.
このアボカドは食べごろだ。
How to tell if an Avocado is ripe
アボカドが食べごろかどうかの見分け方
How to use
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