食事・食べ物 Food, Cooking
渇望 (katsubou)、無性に~したい気持ち (mushou ni -shitai kimochi)
cravings
junk food cravings
ジャンクフードが無性に食べたい欲求
漏斗 (じょうご)
funnel
a funnel
漬物にする (tsukemono ni suru)
pickle
名詞・動詞
pickle a cucumber
きゅうりを(1本)漬ける
pickled cucumbers
きゅうりの漬物
無国籍料理, (mukokuseki ryouri) 多国籍料理 (takokuseki ryouri), 創作料理 (sousaku ryouri)
fusion cuisine
特製料理 (tokusei ryouri)、看板メニュー(kanban menuu)、名物料理(mebtsu ryouri)
signature food
特製料理、看板メニュー
a signature food
local specialty / famous food
(地元の)名物料理
a local specialty
a famous product
名物
Are there any famous local products?
地元に名物はありますか?
発酵 (はっこう)
fermentation
米糠 (こめぬか)、米ぬか
rice bran
納豆菌 (nattou kin)
Natto yeast
脂溶性 (しようせい)、油溶性 (ゆようせい)
fat soluble
油に溶けること。水溶性の逆。
腸内環境 (chou-nai kankyo)
intestinal environment
good germ, good bacteria
善玉菌
bad germ, bad bacteria
悪玉菌
菌 (kin)、カビ (kabi)
germ(s)
細菌、病原菌
fungus
真菌 (しんきん)
説明:カビの仲間の総称
mold
カビ (黒色・青色)
mildew
白カビ, うどんこ病
落葉果樹 (らくようかじゅ)
deciduous fruit tree
a deciduous fruit tree
例:リンゴ、ナシ、カキ、ウメ
葉緑素 (youryokuso)
chlorophyll
葉酸 (ようさん yousan)
folate, folic acid
蔗糖 (しょとう)
sucrose
スクロース