食事・食べ物 Food, Cooking
クエン酸 (さん)
citric acid
スィトリックアシッド
Taking citric acid helps to recover from fatigue.
クエン酸の摂取は疲労回復に役立ちます。
クエン酸を多く含む食べ物は、みかん、レモン、いちご、酢、梅干しなどです。梅干しは塩漬けした梅です。
The foods rich in citric acid are orange, lemon, berry, vinegar, and Umeboshi. Umeboshi is a brined ume fruit.コシがある(麺など)
chewy
Musashino Udon is chewy.
武蔵野うどんの特徴は麺のコシです。
ご馳走(ごちそう)、豪華な宴会、宗教上の祝祭
feast
a feast
have a feast to celebrate -
ごちそう(を食べて)で~を祝う
ザル
colander, strainer
a mesh strainer
網ざる
すする (susuru)
slip
すっぽん (suppon)
Chinese soft-shell turtle(s)
ナトリウム
sodium
ぬかみそ (nukamiso)
Nukamiso / salted rice-bran paste for pickling
fermented rice bran
ぬか床 (ぬかどこ)
vegetables pickled in salted rice-bran paste
野菜の糠漬け(ぬかづけ)
ビフィズス菌 (bifi-zusu-kin)
bifidobacteria
発音:ビフィド バクティリア
フキ
butterbur, Fuki
ヘラ、フライ返し (ふらいがえし)、スパチュラ
spatula
a spatula
ホタテ貝
scallop(s)
a scallop
まともな、ちゃんとした
decent
a decent meal
まともな食事
めでたい (medetai)、縁起の良い (engi no yoi)
auspicious
auspicious dishes
縁起がいい料理
Lucky Foods
幸運をもたらす食べ物
bring you good luck
ご利益がある
ヤマメ
yamame salmon, yamame trout
(pl) salmons, trout